terça-feira, 9 de junho de 2009

sopa da cegonha

Essa é a sopa que mais gosto!Amo de paixão! Vou contar o porquê desse nome.
É uma sopa muito nutritiva deve ser tomada por todas as mulheres após dar a luz para que fiquem fortes. Segundo minha mãe essa receita foi passada de geração pra geração e que todas as mulheres da família tomam após dar a luz,
É feita de farinha de milho e frango.Na minha casa sempre usou os pés e pescoço da galinha ,mas tem gente que não gosta então pode colocar outros pedaços do frango .
Aqui em Minas esta um friozinho gostoso e eu já preparei essa sopa nesse inverno e com certeza repetirei outras vezes.
Apesar de não ter tido a benção de ter um filho sempre tomo essa sopa de receita de família!


SOPA DA CEGONHA

Ingredientes:

• 1 litro de água;
• 8 colheres (sopa) de farinha de milho (mais ou menos);
• Temperos a gosto ,sal ,pimenta ,
• Sobras de frango cozido ou assado.
• Cebolinha verde
Preparo:
1. Coloque a água para ferver.
2. Vá colocando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, até que engrosse (a gosto de quem vai tomar).
3. Experimente o tempero. Se precisar, coloque mais caldo de galinha.
4. Coloque pedaços de galinha, deixe ferver por último coloque a cebolinha verde e sirva quente.
5. Eu coloco um caldo de galinha ,com certeza na época da minha avó ela usava outro tempero,caseiro ,mas a modernidade esta ai .

6 comentários:

Mônica disse...

Andrea
Lá em casa tem um monte. Vou trazer uma.
Aquela que tem o padre Edir.
Mas tem uma que eu adoro. E´papai olhando mame como se fossem namorados.
Com amor Monica

mar e ilha disse...

Andréa, até me deu vontade de fazer essa sopa. Semana que vem vou pedir a Lourdes pra fazer.Tô com preguiça de cozinhar...
Eu tb adoro essa foto que a MÕnica está falando. Acho que é uma que eles tiraram na viagem que fizeram em Manaus. Será que é essa?

Elisa no blog disse...

Oi Andrea,
Pena que eu não soubesse dessa sopa logo depois que tive meu bebê, isso há 12 anos.
Deixei comentário ao seu comentário na postagem sobre salada. Vc viu?
beijos,
Elisa

Lisa Nunes disse...

Andrea querida
que delícia de sopa, vou fazer amanha,aproveitar o feriado gelado que tá promentendo aqui!! Você não imagina como tem feito frio aqui.. está de 'lascar' como diz a gíria 'gaudéria',vixi !!
Amei a receitinha! Um Grande abraço e um lindo feriado pra você

Aninha Leme disse...

Quando li "sopa da cegonha" vim correndinho ver porque pensei que era um tipo de sopa da fertilidade.
kkk
aí eu até tomaria a sopinha em questão, com muito esforço pois não como frango.
mas já que é para o pós-parto, deixa pra lá!

beijossssssssssssss

Luz disse...

Andrea

Posso colocar o selo de doação de orgãos também lá no Cantinho?
Estou nessa com vc!
Beijinhos